Nội dung
Lá phong (tiếng Nhật là Momiji) đã trở thành biểu tượng tinh thần của mùa thu Nhật Bản. Khi tiết trời chuyển mình, những tán lá xanh mướt bắt đầu thay đổi sắc độ, từ vàng chanh, cam rực rỡ cho đến đỏ thắm, tạo nên một bức tranh thiên nhiên tuyệt mỹ.
Chỉ riêng Nhật Bản đã có hơn 1.000 giống phong khác nhau, với hình dáng và màu sắc đa dạng, từ những chiếc lá nhỏ nhắn hình cánh chim đến những tán lá rộng lớn. Dù ở bất cứ đâu, từ những con đường thành thị tấp nập đến các ngôi đền cổ kính hay những ngọn núi hùng vĩ, sự hiện diện của lá phong đều mang đến một vẻ đẹp khó quên.
Kinh Nghiệm Xin Visa Du Lịch Nhật Bản Tự Túc Tỷ Lệ Đậu 98%
Tại sao lá phong ở Nhật lại có màu đỏ?
Lá phong ở Nhật chuyển sang màu đỏ là kết quả của một quá trình sinh học tự nhiên, chịu ảnh hưởng lớn từ thời tiết và ánh nắng mặt trời. Vào mùa xuân và hè, lá cây có màu xanh là do chứa nhiều chất diệp lục. Khi mùa thu đến, ngày ngắn lại, nhiệt độ giảm xuống, quá trình quang hợp chậm lại và ngừng hẳn. Chất diệp lục sẽ dần bị phân hủy và biến mất khỏi lá.
– Khi chất diệp lục phân hủy, màu xanh biến mất, sắc tố carotenoid vốn có sẵn trong lá sẽ lộ ra, khiến lá chuyển sang màu vàng hoặc cam.
Bên cạnh chất diệp lục, trong lá cây còn chứa các sắc tố khác như chất carotenoid (tạo màu vàng và cam) và chất anthocyanin (tạo màu đỏ và tím).
– Chất anthocyanin không có sẵn trong lá. Chất này chỉ được sản xuất vào mùa thu, đặc biệt là khi lá tiếp xúc với ánh nắng mặt trời vào ban ngày trong điều kiện nhiệt độ ban đêm se lạnh.
Sự kết hợp giữa chất carotenoid đã có sẵn và chất anthocyanin mới được tạo ra chính là lý do lá phong có màu đỏ rực rỡ.
>>> Xem thêm: Top 25 địa điểm ngắm mùa lá đỏ Nhật Bản
Lá phong trong văn hóa Nhật Bản
Lá phong ở Nhật không chỉ là một hiện tượng tự nhiên mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa và đời sống tinh thần của người Nhật Bản. Ý nghĩa của lá phong đã ăn sâu vào nhiều khía cạnh, từ truyền thống, nghệ thuật cho đến triết lý sống.
Hoạt động ngắm lá phong
Hoạt động ngắm lá phong hay Momiji-gari (紅葉狩り) là một truyền thống lâu đời của người Nhật, có tầm quan trọng tương tự như ngắm hoa anh đào vào mùa xuân. “Momiji-gari” theo nghĩa đen có nghĩa là “săn lá đỏ,” nhưng thực chất là một cuộc hành trình khám phá và chiêm ngưỡng vẻ đẹp của lá phong.
Vào mùa thu, mọi người sẽ cùng nhau đi dã ngoại, leo núi, hoặc đến các công viên, đền chùa nổi tiếng để chiêm ngưỡng những tán lá chuyển màu. Đây không chỉ là một hoạt động giải trí mà còn là dịp để gia đình và bạn bè quây quần, tận hưởng vẻ đẹp của thiên nhiên và tìm lại sự bình yên trong tâm hồn.
Biểu tượng sâu sắc trong nghệ thuật
Mùa lá phong ở Nhật rất ngắn ngủi là biểu tượng hoàn hảo cho triết lý “Mono no aware” trong văn hóa Nhật Bản – sự cảm nhận về vẻ đẹp thoáng qua, vô thường của vạn vật. Người Nhật trân trọng vẻ đẹp đỉnh cao của lá phong và chấp nhận sự kết thúc của nó như một quy luật tự nhiên, một phần của vòng tuần hoàn cuộc sống.
Lá phong là nguồn cảm hứng bất tận cho thơ ca, hội họa và các hình thức nghệ thuật khác. Chúng xuất hiện thường xuyên trong các bài thơ haiku, những bức tranh khắc gỗ Ukiyo-e, hay các họa tiết tinh xảo trên kimono truyền thống, thể hiện sự tinh tế trong thẩm mỹ của người Nhật.
Lá phong trong văn hóa ẩm thực
Bên cạnh vẻ đẹp cảnh quan, lá phong còn len lỏi vào ẩm thực và đời sống thường ngày của người Nhật vào mùa thu. Món Momiji Manju, một loại bánh bao hình lá phong với nhân đậu đỏ, là đặc sản nổi tiếng ở Hiroshima. Ngoài ra, tại một số vùng, người ta còn chế biến món Momiji Tempura, tức là lá phong tươi được tẩm bột và chiên giòn, mang lại một hương vị độc đáo của mùa thu.
Một số món ăn nổi bật vào mùa lá phong ở Nhật:
1. Lá phong Tempura: Đây có lẽ là món ăn nổi tiếng và độc đáo nhất được làm từ lá phong thật.
– Lá phong chiên giòn là một đặc sản lâu đời có nguồn gốc từ vùng Minoo (Osaka), với lịch sử được cho là đã có từ hơn 1.000 năm trước.
– Lá phong tempura có vị ngọt nhẹ, giòn tan và thoang thoảng hương vị của lá.
– Món này thường được bán trên đường phố tại các điểm ngắm lá đỏ nổi tiếng, là một món ăn vặt lý tưởng để vừa đi dạo vừa thưởng thức.
2. Bánh bao lá phong: Momiji Manju là một món bánh ngọt truyền thống, đặc sản của tỉnh Hiroshima.
– Mặc dù không được làm từ lá phong thật, bánh có hình dạng chiếc lá phong đặc trưng, tượng trưng cho loài cây này.
– Ngày nay, bánh Momiji Manju có nhiều loại nhân phong phú hơn như kem sữa, sô cô la, trà xanh matcha…
– Bánh có lớp vỏ mềm xốp, vị ngọt nhẹ, rất thích hợp để ăn kèm với trà xanh.
3. Momiji Oroshi (もみじおろし): Đây là một loại sốt hoặc gia vị cay đặc trưng, thường dùng kèm với các món như lẩu, cá nướng hay tempura.
– Mặc dù sốt này không chứa lá phong, nhưng nó được đặt tên theo lá phong bởi màu sắc của nó.
– Sốt này có vị cay nhẹ và vị thanh mát của củ cải, giúp cân bằng hương vị của các món ăn chiên rán hoặc thịt béo.
Mùa lá phong ở Nhật vào tháng mấy?
Mùa lá phong ở Nhật Bản thường bắt đầu vào khoảng cuối tháng 9 và kéo dài đến đầu tháng 12, nhưng thời gian cụ thể sẽ khác nhau tùy thuộc vào từng vùng. Hiện tượng lá chuyển màu diễn ra theo một “làn sóng” từ Bắc xuống Nam:
– Bắc Nhật Bản (Hokkaido, Tohoku): Mùa lá đỏ đến sớm nhất, thường từ cuối tháng 9 đến cuối tháng 10.
– Miền Trung Nhật Bản (Tokyo, Kyoto, Osaka): Lá phong thường đẹp nhất từ giữa tháng 11 đến đầu tháng 12.
– Nam Nhật Bản (Kyushu): Mùa lá đỏ sẽ đến muộn hơn, thường vào khoảng cuối tháng 11 đến giữa tháng 12.
>>> Xem thêm: Top 15 địa điểm ngắm lá vàng Nhật Bản
Các địa điểm ngắm lá phong ở Nhật đẹp
Dưới đây là danh sách 9 địa điểm ngắm mùa lá phong ở Nhật nổi tiếng nhất để các bạn tham khảo:
Chùa Kiyomizu-dera – Kyoto
Đây là một trong những ngôi chùa nổi tiếng nhất Nhật Bản và là địa điểm ngắm lá phong huyền thoại. Khi những tán lá đỏ rực bao quanh ngôi chùa cổ kính, đặc biệt là ban công gỗ được xây dựng mà không dùng một chiếc đinh nào, khung cảnh trở nên vô cùng ngoạn mục. Vào buổi tối, chùa thường được thắp sáng, tạo nên một không gian huyền ảo và lãng mạn.
Arashiyama – Kyoto
Nổi tiếng với cầu Togetsukyo bắc qua sông Hozu và khu rừng tre Sagano, Arashiyama mang đến vẻ đẹp cổ điển và thơ mộng. Khi mùa thu đến, những ngọn núi xung quanh và các khu vườn ven sông được nhuộm bởi sắc đỏ, vàng của lá phong, tạo nên một bức tranh hoàn hảo. Trải nghiệm đi thuyền trên sông hoặc đi tàu lãng mạn Sagano là cách tuyệt vời để chiêm ngưỡng toàn cảnh.
Hồ Kawaguchiko – Yamanashi
Một trong những địa điểm tuyệt vời nhất để ngắm lá phong với “nhân vật chính” là núi Phú Sĩ. Tại đây, bạn có thể chiêm ngưỡng hình ảnh núi Phú Sĩ hùng vĩ in bóng trên mặt hồ, được bao quanh bởi những tán lá phong rực rỡ. Khu vực Momiji Kairo (Hành lang lá đỏ) là điểm chụp ảnh vô cùng nổi tiếng.
Vườn Quốc gia Daisetsuzan – Hokkaido
Nếu muốn ngắm lá phong sớm nhất Nhật Bản, bạn phải đến Daisetsuzan. Là vườn quốc gia lớn nhất Nhật Bản, nơi đây có những khu rừng nguyên sinh và núi lửa. Lá cây bắt đầu chuyển màu từ cuối tháng 8 đến đầu tháng 9, mang đến một cảnh quan hoang sơ, hùng vĩ với sắc đỏ, vàng phủ kín các sườn núi.
Thung lũng Korankei – Aichi
Nằm gần Nagoya, Korankei được mệnh danh là một trong những “thung lũng lá đỏ” đẹp nhất Nhật Bản. Hơn 4.000 cây phong được trồng dọc theo bờ sông Tomoe, tạo nên một khung cảnh rực rỡ. Đặc biệt, thung lũng còn tổ chức sự kiện chiếu sáng ban đêm, khiến vẻ đẹp của lá phong càng trở nên lung linh.
Thác Minoo – Osaka
Chỉ cách trung tâm Osaka một chuyến tàu ngắn, Minoo là một ốc đảo thiên nhiên tuyệt đẹp. Con đường đi bộ dẫn đến thác nước Minoo cao 33m được bao phủ bởi những hàng cây phong và sồi chuyển màu, mang đến một chuyến đi bộ dã ngoại hoàn hảo. Đừng quên thử món đặc sản Momiji Tempura (lá phong chiên giòn) tại đây.
Nikko – Tochigi
Nikko không chỉ nổi tiếng với các đền chùa di sản thế giới mà còn là một thiên đường lá đỏ. Hồ Chuzenji, Thác Kegon và Thác Ryuzu là những điểm ngắm cảnh không thể bỏ qua. Sự kết hợp giữa núi non, hồ nước và rừng lá phong rực rỡ tạo nên một khung cảnh vô cùng ngoạn mục và thơ mộng.
Vườn Rikugien – Tokyo
Là một trong những khu vườn truyền thống đẹp nhất Tokyo, Rikugien trở nên lộng lẫy vào mùa thu. Sự kết hợp tinh tế giữa những cây cầu, hồ nước và đồi nhân tạo cùng với sắc lá phong đỏ rực mang đến một không gian yên bình và cổ kính. Vườn thường mở cửa muộn và chiếu sáng vào mùa này, tạo ra một trải nghiệm ngắm lá đỏ độc đáo vào ban đêm.
Thung lũng Naruko Gorge – Miyagi
Nằm ở vùng Tohoku, Naruko Gorge là một hẻm núi sâu và ngoạn mục, được bao phủ bởi rừng cây lá đỏ. Đây là một trong những địa điểm ngắm lá đỏ ấn tượng nhất ở phía Bắc Nhật Bản. Bạn có thể chiêm ngưỡng toàn cảnh thung lũng từ cây cầu trên cao hoặc đi tàu qua để tận hưởng vẻ đẹp của thiên nhiên.
Những trải nghiệm mùa lá phong ở Nhật
Mùa lá phong ở Nhật Bản là một lễ hội đa giác quan, nơi vẻ đẹp thiên nhiên hòa quyện với truyền thống văn hóa, ẩm thực và những trải nghiệm khó quên. Dưới đây là những trải nghiệm tuyệt vời nhất bạn có thể tận hưởng khi đến Nhật vào mùa thu.
Trải nghiệm văn hóa truyền thống
1/ Momiji-gari (Ngắm lá đỏ): Đây là hoạt động cốt lõi của mùa thu Nhật Bản. Giống như Hanami (ngắm hoa anh đào) vào mùa xuân, người Nhật và du khách sẽ cùng nhau đến các công viên, đền chùa hoặc vùng núi để chiêm ngưỡng những tán lá chuyển màu.
2/ Tham quan đền chùa truyền thống: Các ngôi đền cổ kính ở Kyoto (Kiyomizudera, Tofukuji) hay các khu vườn ở Tokyo (Rikugien) trở nên lộng lẫy hơn bao giờ hết khi được bao bọc bởi những tán lá phong rực rỡ. Sự tương phản giữa kiến trúc gỗ cổ xưa và sắc màu thiên nhiên tạo nên những khung cảnh vô cùng ngoạn mục.
3/ Chiêm ngưỡng lá đỏ về đêm (Light-up): Nhiều địa điểm nổi tiếng như chùa Eikando (Kyoto) hay thung lũng Korankei (Aichi) tổ chức sự kiện chiếu sáng đặc biệt vào buổi tối. Lá phong được thắp sáng sẽ mang một vẻ đẹp huyền ảo, lãng mạn, khác hẳn với vẻ đẹp ban ngày.
>>> Xem thêm: Top 9 lễ hội mùa thu Nhật Bản độc đáo
Trải nghiệm thiên nhiên
1/ Đi bộ đường dài (Hiking): Với thời tiết mát mẻ và trong lành, mùa thu là thời điểm lý tưởng để đi bộ. Các con đường mòn trên núi Takao (Tokyo) hay trong Công viên Minoo (Osaka) được bao phủ bởi lá phong sẽ mang đến cảm giác được hòa mình hoàn toàn vào thiên nhiên.
2/ Ngâm mình trong Onsen: Thật khó có gì tuyệt vời hơn cảm giác thư giãn trong làn nước nóng của một suối Onsen ngoài trời, trong khi ngắm nhìn khung cảnh lá đỏ rực rỡ xung quanh. Đây là một trải nghiệm kết hợp hoàn hảo giữa thư giãn và thưởng thức vẻ đẹp tự nhiên.
3/ Đi tàu ngắm cảnh: Các chuyến tàu đi qua vùng núi như Tàu lãng mạn Sagano (Kyoto) hay Tuyến tàu Tadami (Fukushima) sẽ đưa bạn đi xuyên qua những khu rừng lá phong và hẻm núi đầy màu sắc, mang đến một góc nhìn độc đáo và đáng nhớ.
Trải nghiệm ẩm thực mùa thu
Mùa thu là mùa thu hoạch và hải sản, nên đây là thời điểm tuyệt vời để thưởng thức các món ăn đặc trưng. Nổi bật nhất là cá thu đao nướng Sanma no Shioyaki, nấm Matsutake quý hiếm và cơm hạt dẻ Kurigohan.
Đừng quên thử các món ăn vặt đặc trưng của mùa này như khoai lang nướng Yaki-imo ấm nóng, bánh bao hình lá phong Momiji Manju ngọt ngào, hay thậm chí là Momiji Tempura, món lá phong chiên giòn đặc biệt.
Với bảng màu rực rỡ của lá phong, đây là mùa “săn” ảnh lý tưởng. Nhiều du khách còn thuê kimono để chụp những bức ảnh mang đậm phong cách truyền thống Nhật Bản giữa khung cảnh lá đỏ.
Mùa lá phong ở Nhật Bản không chỉ là một cảnh tượng thiên nhiên, mà còn là một trải nghiệm văn hóa sâu sắc, giúp con người kết nối với thiên nhiên và cảm nhận vẻ đẹp của cuộc sống. Một lần đặt chân đến đất nước mặt trời mọc vào mùa này, bạn sẽ mãi mãi mang theo những ký ức khó quên về một Nhật Bản đầy lãng mạn và thi vị.
Nippon Travel - Đơn vị tổ chức Tour du lịch Nhật Bản trọn gói - Bán vé máy bay giá rẻ - Dịch vụ xin visa du lịch Nhật Bản Nhanh - Tỷ lệ đậu 98%. Nếu quý khách có nhu cầu: Mua bảo hiểm du lịch, Sim du lịch thì hay liên hệ ngay tới Nippon Travel. CÔNG TY TNHH TM, DU LỊCH NIPPON
🏘 SB01 SP.01-37 Vinhomes Ocean Park, Gia Lâm, Hà Nội
☎ 039.699.8888
🌏 https://nippontravel.vn